מצרכים
- חצילים
- גמבה
- שום כתוש
- רסק עגבניות
- תבלינים: חומץ, פפריקה, מלח
הכנה
- חותכים את החצילים לקוביות
- ממליחים ומשאירים בצד להגיר נוזלים
- חותכים גמבה לרצועות ומטגנים במחבת
- שוטפים את המלח ומכניסים את החצילים לתנור לכשעה
- מוציאים ומערבבים עם הגמבה במחבת
- מוסיפים רסק עגבניות קטן + חומץ + כף מלח לפי הטעם + פפריקה אדומה כפית + 1 שן שום כתוש + מעט שמן זית + מעט מים ומערבבים הכל יחד
מצרכים
- דפי אורז
- קוטג
- ביצה
- גבינה צהובה
- גבינה בולגרית
- שומשום
- קערה עם מים
הכנה
- לערבב את המצרכים בקערה.
- לשים דף אורז בקערה עם מים למשך כחצי דקה עד שמתרכך ולאחר מכן לשים כפית מהמילוי שעירבבנו.
- לקפל ולהניח על נייר אפייה (ללא שימון)
- למרוח ביצה ושומשום מעל.
- להכניס לתנור ל 180 מעלות לכ 40 דקות
דילוג לתוכן
