מצרכים
לבצק:
- 25 גרם שמרים
- 1 כפית סוכר
- 2 כוסות מים פושרים
- 2 כוסות קמח
- קורט מלח
לסירופ:
- 1 כוס סוכר
- חצי כוס מים
- 1 כף מיץ לימון
הכנה
- מערבבים את השמרים עם הסוכר ועם מים חמים ומחכים שיתפחו
- מוסיפים את תערובת השמרים, המים והסוכר לקמח (אם צריך ניתן להוסיף עוד מים פושרים)
- מערבבים עד שנוצרת בלילה סמיכה (כמו חלמון של ביצה) ומתפיחים
- קורצים עם כף חתיכות קטנות של הבצק ומטגנים בשמן עמוק חם
