מתכון מיוחד לראש השנה, בין המתכונים האהובים עלי. והטעם בדיוק כמו שזכרתי אותו. תבשיל מיוחד עם טעם של חג, מומלץ בחום.
מצרכים
- 2 קרע
- 2 בצל
- 400 גרם בשר טחון
- גרגירי חומוס מוכנים בתמלחת
- סירופ חרובים
- תבלינים: ראס אל חנות או כמון, קינמון ובהארט
הכנה
- לטגן בשר טחון
- להוציא מהמחבת ולטגן בצל
- לחתוך את הקרע לקוביות ללא גרעינים ולהוסיף למחבת
- להוסיף את החומוסים
- להוסיף את הבשר
- לתבל עם כל התבלינים
- לכסות ולבשל כ 40 דקות, לערבב תוך כדי ולהוסיף מים אם חסר