פשטידת מחבת, זה מאכל שמתאים לבוקר לצהריים ולערב, אפשר לאכול בלי כלום ואפשר להכניס לתוך פיתה או לחמניה עם ממרח שאוהבים.
מצרכים
- 4 חבילות עלי מנגולד
- 3 יחידות ביצים
- 1/2 יחידה בצל
- 1 חופן פטרוזיליה
- כורכום, שום כתוש, מלח, פלפל שחור
הכנה
- לנקות את הסלק ולהכניס למים רותחים ל 2 דקות, להוציא ולחתוך דק ללא החלק הלבן
- לגרר את הבצל ולהוציא נוזלים
- להוסיף קמח, תבלינים וביצים, ניתן להוסיף קמח לקבלת מרקם יציב
- לטגן במחבת על אש בינונית כ 8 דקות מכל צד