מצרכים
לבצק:
- 1 קילו קמח
- 2 כוסות מים
- מלח
- 3 ביצים
למלית:
- 350 גרם גבינה צפתית קשה מאוד מגוררת (גבינת קדוש)
- 2 ביצים
- חצי כוס מים
הכנה
- לערבב את כל חומרי הבצק
- לעשות עיגולים ולמלא במלית
- לסגור ולהכניס למים רותחים עם מעט מלח עד שצפים
- לאחר מכן להוציא ולטגן במחבת עם חמאה (ניתן גם להקפיא טרם הטיגון)