מצרכים
- 4 מצות
- 2 תפוא גדולים
- גבינה צהובה מגוררת (אפשרי)
- מלח ופלפל
- שום כתוש
- ביצה
הכנה
- להרטיב את המצות במים ולעטוף במגבת, להמתין עד שהמצה רכה ומתקפלת, ניתן להרטיב בשנית לפי הצורך
- להכין פירה ולערבב עם שום כתוש וגבינה צהובה
- לחתוך את המצה לחצי ושים ככף מהמילוי ולגלגל (להדביק עם מעט מהמילוי)
- לגלגל בביצה ולטגן